腾冲“大救架”(炒饵块)

 

卷粉

 

鸡肉烂饭

 

滇红茶

 

粑粑卷

 

怒江鱼

 

石板粑粑

 

还有红河的蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭。

玉溪的江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水......